Archiwum kategorii 'przepisy dania ciepłe'

Soczewica z ryżem + pomidory :)

27 lip 2007

Dziś zrobiłem sobie takie dobre danie z soczewicy i ryżu. Przepis bardzo prosty, musi wyjść i dodatkowo bardzo dobrze specyficznie smakuje. Nie spotkałem dotychczas kogoś komu by nie smakowało :)

Wygląda tak:

soczewi.jpg

A robi się bardzo prosto, do przyrządzenia potrzeba:

Ryż i zieloną soczewicę (more…)

Dziś przepis Grzegorza na naleśniki - Mniam… mniam…

10 lip 2007

Najlepsze naleśniki są na słodko

autorem artykułu jest Grzegorz Ostrowski

Bo smakują wybornie w dobrym towarzystwie. Bo to są najlepsze naleśniki. Na słodko!

Robienie naleśników, wymagające uwagi i koncentracji, doskonale wycisza i uspokaja. Wylewanie ciasta na patelnię, krążenie nią, przewracanie (a może podrzucanie! - to dla tych, co nie mogą się obejść bez odrobiny ryzyka nawet w kuchni) to czynności mające w sobie coś z mantry (more…)

Zapiekane warzywa z makaronem

25 cze 2007

Neistety zdjecia nie bedzie, zanim zdążyłem je zrobić koleżanki wraz ze mną pochłonęły całą zapienkankę :)

Będzie potrzebne, przede wszystkim piekarnik i naczynie do zapiekanek (takie zamykane, najlepiej ze szkła żaroodpornego, by było widać co i jak w środku) :)

do zapiekania:
400 gr makaronu (takie kluski, muszelki, kokardki czy jak to zwał)
do tego różne warzywa, ja polecam włoszczyzne (można kupić takie gotowe opakowania: marchew, pietruszka, por, seler, kawałek kapusty włoskiej, cebula) polecam z większym dodatkiem marchewki, kilka łyzek oleju
2 jajka

so sosu:
mała śmietana 12-18%, sera tylżyckiego 15 dkg (koniecznie tylżyckiego ma specyficzny posmak, który wraz ze śmietaną nadaje przyjemny głęboki smak), łyżka masła, 3 łyżki mąki, 3 łyżki wody, jajko, przyprawy (sól, estragon, pieprz, odrobinę bazyli)

Do roboty….

Warzywa kroimy w kostkę, zamykamy w garnku z kilkoma łyżkami oleju i odrobiną soli. Grzejemy, od czasu do czasu otwierając i mieszając by się nie przypaliło. Jak odrobinę zmiękną już są gotowe, można je wrzucić do naczynia do zapiekania. Pod żadnym pozorem nie mogą to być warzywa gotowane, musza być tak usmażone, inaczej stracą smak… (more…)

Danie indyjskie

11 mar 2007

danie indyjskie

To danie, kiedyś zrobiłem analizując skład jakiegoś gotowego “dania indyjskiego” z torebki :) Jest dosyć proste i praktycznie zawsze wychodzi. No i co ważne smakuje ludziom, przynajmniej u mnie w rodzinie. (more…)